鳥のキーマカレーを作った正月明けはカレーがたべたくなる!鳥モモミンチに砂肝の粗く微塵にしたものとお正月に残ったレバーのワイン煮を微塵切りにして入れました!後変わったところだとレンコンも少し微塵にしていれました!トッピングとして小松菜の茹でたのと牛蒡チップスを添えてみました!香草をテンパリングしてちゃんと作り食感の良いキーマカレー!激うま!!ご馳走様でした!
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