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#新年のお食事会#パレスホテル東京#お年玉キャンペーン 皇居の和田蔵門のすぐ傍という素晴らしい立地にあるパレスホテル東京のメインダイニング メニューのテーマは「海と大地の恵み」 海のアミューズ ブーシュは鮪などシーフードを フィンガー フードに仕立てたもので、 大地のアミューズ ブーシュは焼いた九条葱など。 前菜はカリフラワーのヴルーテ　 メインは北九州産真鯛のポワレ デセールは和歌山県産柑橘類のコンフィと抹茶のグラス プレゼンテーションもテイストもクオリティーの高いお料理でした♪

フランス料理 エステール（ESTERRE）