文月尹さんが投稿した口コミ

ホシザメ。
湯引きして塩をまぶして寝かせてから、香草焼きに🦈
水揚げしてすぐに血抜きして捌けば臭みも無く、身はホロホロとほぐれ上質な白身魚の味に(๑˃̵ᴗ˂̵)♬

60センチの個体を魚屋に卸しても100円ほどの値しかつかないので市場にはほとんど出回りませんが、驚くほど美味しいです。