埼玉県さいたま市の大宮駅東口の蕾 本家を訪れました😊
アルコール消毒をしてから入店しました。
濃厚煮干つけ麺を食しました。
麺は中太麺でコシが強くモチモチとした食感です。
つけ汁は大変に濃厚でとろみがあり、煮干の味わいと香ばしさが効いていて塩梅が良いです。
チャーシューも脂身がつきトロトロとして旨味がたっぷりで美味です。
麺に檸檬をしぼるとまた味わいが変わります。
旨かったです😋
【蕾 本家】
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44 瀧澤ビル 1F
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