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宮城県庁・仙台市役所の近く、 勾当台公園駅から徒歩7分程の場所にある「中国料理 龍亭」👨‍🍳 こちらは冷やし中華発祥の店として有名なお店💡 約80年前、こちらの冷やし中華は「涼拌麺（リャンバンメン）」という名前で始まっそうです🤔 当時は現代とは違い冷房などもなく、油っこく熱いというイメージの中華料理は敬遠されがちで、夏場の売り上げ減はとても厳しく深刻なものだった様です😥 「暑い中でも食べて頂けるように、食欲をそそる酸味のある、栄養バランスの良い冷たい麺を提供したい。」と、開発されたのが始まりだそうです🙄 こちらの冷やし中華は麺と具材が別々で提供されるスタイル🤔 せっかく来たので醤油とゴマの食べ比べ😋 醤油は酸味と甘味がバランス良くまさに王道の冷やし中華✨ 胡麻ダレも胡麻の風味の後に少し酸味を感じられこちはもサッパリ系🙄 両方とも安定に美味い😋 ただやっぱ冷やし中華って特出して美味しい物はなくどこで食べても特に変わらず美味しいと思ってしまう😅 こちらでは一年中冷やし中華が食べれるみたいなので冷やし中華好きなら一度は行っておきたいお店です🤗

中国料理 龍亭（リュウテイ）