kojikoji.enjoygourmetさんが投稿した口コミ

✮池袋 つけめん屋やすべえ✮
☑食べログ3.48(投稿時点)
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少し前ですが、友人とつけ麺食べたいねって話になり彼が学生時代によく通ったという #つけ麺屋やすべえ さんに行ってきました☾
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池袋のラーメン激戦区にあって、長い間ラーメンファンの胃袋を虜にしている老舗つけ麺店ですね♞
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夜遅めの訪問でしたが、店内カウンター約20席はほぼ満席で、いまだ人気は衰えていません♬
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✐order
⇻つけ麺820円
⇻辛味つけ麺820円
※各味玉トッピング+100円
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つけ麺は並盛220ｇですが、無料で中盛330ｇ、大盛440ｇにすることが可能です♬
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普段よく食べる彼が、この日は並盛を選んだので、つられて私も並盛にしましたので、写真は麺は並盛です♘
※中盛にしとけばと後で後悔。
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トップ画は私の頼んだ辛味つけ麺で、「辛味」のつけ麺には自家製のラー油が使われており、上質な唐辛子とネギや生姜といった香味野菜を加えて丸2日かけて仕込むこだわりのラー油だそうです♜
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麺は長年の努力で今の形に進化したようですね☻
黄色い太麺で、ツルツルと喉越しが良く歯切れも良い♛
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サラッとしたスープによく絡まり、唯一無二のオリジナル小麦粉から来る、小麦本来の香りもしっかりする好きなタイプの麺ですღ
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つけ汁は醤油ベースですが、食べると甘みや酸味、ラー油の辛味等色んな感覚が時間差で押し寄せ、あっさりしてるのに後味はしっかりと存在感のあるうまいやつです✷
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後半は卓上の玉ねぎや削り節を入れて味変☻
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玉ねぎはみんな沢山入れるほど特にこのつけ麺には美味しいので、是非行った時にはやって欲しいです☆
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チャーシューは食べやすく短冊状に切られ固さがあるタイプ、味玉はトロトロゼリー系♔
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スープ割りもこだわっているので、つけ汁残っていたら必ずお願いしましょう♬
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池袋ラーメンはインスタやる前から色々行ってきましたが、まだまだ行きたい所が沢山あるのでレポート続けます❉
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ご馳走様でした︎︎︎︎☺︎