いいね 33 件・コメント 1 件こんばんは〜
今回は仙台出張
仙台と言えば
牛タン!
仙台駅前の
たんや善治郎駅前本店
行ってきましたよ。
牛たんの選別から、切り込み、塩ふり、漬け込み、熟成まで、職人が手間暇惜しまず
全て手作業で行っているのだそうです。
大阪じゃ食べることできないので
真中たん・善治郎定食
2,750円奮発しました。
・真中たん塩焼き
・牛たんつくね
・牛たんソーセージ
・ゆでたん
テールスープにもお肉がごろごろ
ゆでたんは
お肉がすごく柔らかく
和風に味付けされてます。
とろろかサラダを選べます。
やっぱ、とろろご飯ですよね〜
牛タンソーセージも大きなものが
二本も付いてます。
白菜の浅漬けが箸休めに
気が利いてますね。
真中たんは
牛たんの中で一番柔らかい部分を
贅沢に厚切りにしたもので、
歯応えも程よく、柔らかい牛タンです。
ほんと、お腹いっぱいになりますよ。
#たんや善治郎 #おでかけ
4年前・161 viewsたんや善治郎 仙台駅前本店