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石狩市にある金大亭！ 老舗の割烹料亭です！ 北海道のソールフード（だよね）石狩鍋はここから始まりました！ 鮭を頭から尻尾まですべて食べ尽くす！ 鮭🐟は、捨てるところがないと 言われているのです！ 鮭の頭の骨🦴で味わう氷頭なますは絶品！ 鮭の腸の塩辛 めふん！これはちょっと苦手だけど…。 札幌市内からはちょっと遠い！ 車🚗じゃないと不便な場所かな！ お料理のフォトがなくてごめんなさい！ 今日はこの辺りをお散歩しただけなんだもん😷😷 今日も空は青空いい天気！ 2020.3.18 #春 #金大亭 #石狩市 #石狩鍋

元祖鮭鱒料理 割烹 金大亭（きんだいてい）