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. 函館朝市で、🦀蟹買った。 . たらば蟹、毛蟹、根ホッケを購入。 チョット、奮発しました。🦀🦀🦀 . 朝市といっても、40店舗以上あり、どこで買おうと思う方もいるはず。 . そこで、おすすめの情報を伝授！ . ①必ず、「茹であげを、送って」と言う事。 お客様が少ないと、茹でてから、売れないと冷凍します。また、解凍してから売ります。これを繰り返すと、旨みが抜けてしまうからです。 . ②信頼できる店をさがす。 夕食などで、海鮮を、食べた店のオーナーに卸してる市場の店を、聞いて下さい。 ちなみに、雲丹専門の『むらかみ』は、以下から仕入れてます。 ・毛蟹の加藤商店 0138-22-1102 ・蟹の北遊 0120-858-313 私が買ったのは、加藤商店です。 注意！ 「むらかみから紹介された」と言うと、少し安くしてくれます。 . #函館朝市 #雲丹のむらかみ #蟹 #たらば蟹 #毛蟹 #春

函館朝市 加藤商店