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■桜餅 ■手づくり桜餅です。 道明寺でも長明寺でもなく、もち米に雑穀を少し足して蒸したもので作っています。 雑穀のぷちっとした食感が楽しくて、 お餅やおはぎなんかを作るときは最近はいつもこれです。 色づけはビーツでほんのり。 中はこしあん。 ■これを持って河津桜…と思ったらどしゃ降りだったので、車の中で。笑 ■我ながらとっても美味しかったです。 インスタやってます @yukimasuy #桜餅 #春