Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

ごはんのお供にふき味噌
アツアツなごはんや焼きおにぎり、酒の肴、お茶漬けやお弁当にと大活躍♫
<材料:4人分>
ふきのとう　　100g
みそ　　　　　80g
料理酒　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ2
サラダ油　　　大さじ1
<作り方>
①ふきのとうはよく洗い、泥や埃を取り除く。表面の葉が黒ずんでいる場合は葉を剥がす。
②ボウルにみそ、料理酒、みりんを入れ、よく混ぜ合わせる。
③ふきのとうは縦半分に切り、みじん切りにする。
④中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、③を炒める。しんなりしてきたら、弱火にして②を加え炒める。
⑤全体が混ざったら砂糖を加え、中火で炒め合わせる。全体に味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取り完成。
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