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日本人にとっては、インド料理の中でカレーと比べるとあまり知られていない「ビリヤニ」
記念日などの祝い事の日に食べる特別なご馳走なんです。 私はインド料理の中で大好きなんです💖 最近置いているお店は増えましたが、えっ？と思う店も多くて😭 本格的　なおかつ美味しいお店のお気に入りの一つが　銀座博品館 6Fにある 南インド&パキスタン料理 「カーン　ケバブ　ビリヤニ」です😊 ここのビリヤニは32種類ものスパイスが複雑に効いていて、食べる箇所によって香りや味が微妙に違うのが👍
シナモンやカルダモンなどのホールスパイスがそのまま入っていてワイルドな見た目以上に香り高く後引く辛さがなんともいえません💖 ビリヤニにかかせない　野菜とスパイスの入ったヨーグルト「ライタ」 ライタはそのままサラダみたいに食べても良いのですが、ビリヤニに少しかけれると酸味が増して爽やかに✨ ライタはお店によって使っている野菜が微妙に違うのですが、どの野菜もヨーグルトにあっているんですよねー🤔 ビリヤニはチキン、ラム、シュリンプ、ベジタリアン4種類あります。 量が多いので他のお料理と頼む時は気をつけてください😊 上野にあるハリマ ケバブ ビリヤニと姉妹店？なようですが　こちらも👍 もちろんビリヤニの他、タンドリー料理、沢山の種類のカレー、サラダ、デザートまでどれも本格的で😍 そしてここにはデザートにクラブジャムンもあります💖 『世界一甘い』といわれているインドのお菓子です。 小麦粉と砂糖、ミルクを合わせた生地をまん丸に成型して油で揚げ、シロップに漬けた物。 ひとつ口に入れると・・・あっま!!! 😳 食べた瞬間もう　めちゃくちゃ甘いし、噛んでいるうちにジュワッとシロップがあとからあとから。どんどん甘くなって強力な甘さ！ 甘さと同時に、カルダモンのスパイシーな香りが口の中を爽やかにしてくれます😊 これが結構病みつきになるんです。 辛い料理を食べた後にぜひ試してみて下さい😍 #カーン　ケバブ　ビリヤニ 〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目８−１１ 博品館 6F 11:00～15：30(L.O 15:00 ) 17：00～23:00（L.O 22:30） #タカちゃんの日常

カーン・ケバブ・ビリヤニ（KHAN KEBAB BIRYANI）