リトアニアの貴公子さんが投稿した口コミ

迂直(ウチョク)

迂直。

荻窪にある、めちゃ並ぶつけ麺屋。

正直、並び過ぎて嫌なのでやめたかったが、冬に行くと列が短い。 ということで、45分くらい?並んで入れました^_^

店に入ると席が用意されていて、食券を買い、少し待てば出てきました! 3分とか5分くらいで。
あらかじめ、外で大盛りか並盛りを聞かれたので大盛りと答えておいたので、すぐ!

お兄さん、めちゃ外走ってご苦労様でした。

店内の甘い香りがすごい。昆布だしの甘い香りか。なかなかこんな店はない。 小麦粉から麺を作ってます。

鰹に昆布、煮干しに鶏肉から出汁をとり、醤油も4種類調合。 
そしてなによりも麺がすごいこだわり。
ヌルツルした麺がそのままで美味しい。

麺をそれだけで食べれるつけ麺はそうそうない。
大体はスープもセットで必ずほしくなるのに、ここはなくても十分美味しい! 本当にすごい。

醤油につけたらさらに美味い!
さっぱりとした昆布のミネラル豊富な麺汁で割りスープ。

チャーシューもまた旨味がぎっしり。
メンマは硬かった。
味玉は、普通に甘味がすごくて美味しい。

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3年前・76 views

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