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大洗にある隠れ家的名店ご馳走青柳さんにリピートです。 秋から冬にかけての限定のあんこう 肝と酢味噌で作った共酢でまずは鮟鱇の身や肝や皮をいただきます。 続いてお鍋 皮まで余すことなく食べられる鮟鱇は、水を1滴も使わずに鍋にします。目の前で調理して、取り分けて、最後は雑炊でいただきます(*´꒳`*) 濃厚で、美味しい〜ほんと冬のご馳走ですね。 ・ #あんこう鍋#大洗#茨城

ご馳走 青柳（ごちそう あおやぎ）