青木 孝文さんが投稿した画像

埼玉県さいたま市の麺家 紫極を訪れました😊 訪れた時は店内に行列ができていて、出る時は外にも行列ができていました。 シンプルにラーメンを食しました。 ランチタイムは無料でライスとお漬物がつきます。 具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギなどの家系ラーメン定番のものです。 チャーシューはピンク色で脂身がつき、しっとりとして弾力と旨味、味わいがあります。 スープはダークブラウン色でとろみがあり、他の家系ラーメンと比べても大変に濃厚です。 口に入れると滋味あふれる深い味わいがあります。 麺は短めの中太麺でモチモチとした食感であり、表面が滑らかでつるりと口の中に入ります。 大変に旨しかったです😋 #おでかけ #グルメ #ラーメン #さいたま #家系ラーメン

麺家 紫極