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中華そば　嘉一（かいち） 写真1枚目は塩ラーメン ２枚目は醤油ラーメン 私のデフォは醤油なので、迷わず自販機で醤油をセレクトしカウンターで食べているお客様の後ろに並びました。 塩にすれば良かったか？後ろから見て塩！旨そう！ 後ろからカウンターの塩ラーメンをパシャしたのが、一枚めの写真😅 感想は次回訪問した時に述べます。早く食べたいなぁ しかしながら、醤油も激ウマでした。 鶏だけでとったスープは鶏の旨味がギュッと濃縮。鶏ガラから出しを作ったりする私の経験から‥‥良いだしが出たと思っても醤油を入れると消えるのよ❗️旨みが❗️しっかりわかる旨味💕コツを教えてほしいわ^ ^ 親鳥チャーシューは凄くかたいが、かめば噛む程に旨味がでる^ ^ 固めの麺と相性が良いです💕 真面目な手揉み麺！店主が麺をずっと揉んでいました。 ラーメンの他、Aセットの鶏スープで炊いたご飯も旨い😋 具は親鳥のもも肉と、手羽とゴボウ。だしが最高に効いた炊き込みご飯は、セットにすべき。 プラス、鳥皮も！コラーゲン補給が目的です🤣が、こりゃ旨い！ムチムチです。 ラーメンAセットに鳥皮つけて990円👍ありがたや😊です #山分け #ラーメン #仙台市 #嘉一 #仙台ラーメン #バナナマンのせっかくグルメ

仙台中華そば 銘店嘉一 国分町店