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白菜と焼きとうふのすき焼き風煮物
甘辛味でおつまみにも⭐️たっぷり白菜
<材料:2人分>
白菜　　　　　　1/4株
牛肉　　　　　　100g
焼きとうふ　　　1丁
長ねぎ(青い部分) 1本
椎茸　　　　　　数個
にんじん　　　　1/2本
サラダ油　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ2
みりん　　　　　大さじ3
酒　　　　　　　大さじ2
<作り方>
①白菜はざく切りにし、芯と葉を分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。焼きとうふと椎茸は食べやすい大きさに切る。にんじんは半月切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、弱火で長ねぎをじっくりと炒める。
③長ねぎの香りが立ってきたら、しょうゆ、みりん、酒を加え、アルコール分を飛ばす。
④にんじん、白菜の芯、焼きとうふ、牛肉、椎茸の順に入れ、白菜の葉の部分をかぶせ、蓋をして蒸すように煮て完成。
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