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名古屋名物台湾ラーメン。この時点で日本語としては意味不明ですが、台湾にはない名古屋発祥の名物です。最近台湾まぜそばが広まりこっちしか知らない人もいますが、台湾ラーメンからの派生が台湾まぜそばです。 こちらのお店は守山区の老舗、江楽（えらく）です。こうらくではありません。渡る世間でも笑点のピンクでもありません。 話が逸れまくってますが、名古屋マイベスト台湾ラーメンです。ほとんどのお客さんが台湾ラーメンを注文します。よく出汁の出た醤油ベースのスープ、スープに合う縮れ麺、そして強火で炒めてシャキッとしたもやしニラ肉炒め。非常に美味です。 辛さは調節できます。普通でもそれなりに辛いです。チョイ辛（辛さがチョイではなく、チョイ辛口）だとかなり辛く、辛口は武器です。 もっと有名な店は他にもありますが、だいぶテイストは違い、そちらはそちらでおいしいという感じです。 お店はカウンターのみ、最近クレカや一部ペイにも対応しました。 #ラーメン #台湾ラーメン #名古屋 #守山区 #山分け

台湾ラーメン 江楽 守山本店（えらく）