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香川県は、人生観変わるほどの「うどんって、こんなおいしい食物でしたっけ？」といううどんでいっぱいです。 そんな中で、有名店ではありますが、釜揚げうどん部門の優勝（つまり世界一）はやはりここでしょう。 コシがありつつもモチモチの釜揚げ麺は、出汁なしでもいくらでも頂けます。うどん巡りをする者は小を頼んで多くの店を回るために胃のキャパを空けるのが鉄則ですが、大を頼みたくて仕方なくなります。小にしても結局おかわりしたり。 そして、出汁。何が違ってここまでうまいのか。これまたいくらでも飲めてしまう味です。うどん巡りされる方、ここは無理にでも行程に入れてほしい店です。行列は覚悟です。 出汁は、激熱の徳利に入って出てくるのもこの店の特徴です。徳利自体が熱いので、出汁を注ぐ点だけは最高難度なので注意。 #中国、四国のおすすめ #香川#善通寺#金蔵寺#讃岐うどん#うどん#山分け

釜あげうどん 長田 in 香の香（ながた いん かのか）