カランさんが投稿した口コミ

なんかここ最近aumoに入ろうとしたらアプリ落ちるしなんとか入れてもコメ欄や投稿欄が真っ暗で絵文字しか表示されないしで遠ざかってましたが、アプデで元通りになったので良かったです💦

画像は愛媛の宇和島鯛めしをうちで再現したものです😊
もともとどんぶりが大好きで日本全国のご当地どんぶりをよくうちで再現してたのです😊
宇和島鯛めしは、いわゆる鯛とごはんを一緒に炊いた鯛めしではなく、漬けだれと卵を溶いたものに鯛のお刺身を漬け込んでそれをそのままあつあつごはんにぶっかけて好みの薬味といただくどんぶりで、豪華版卵かけご飯と呼ばれるそれはそれは美味しいどんぶりなのですよ❤️
1枚目のはまさにそれで、本来なら、めんつゆ、酒、みりんを全て1:1で混ぜ合わせたものに卵1つを入れ混ぜ、それに鯛のお刺身を漬けたものをだしごとあつあつごはんにぶっかけたものです！あっさり鯛がこんなに変化するとは思わなかったと思わせるどんぶりですよ😊
実はこの時うちにめんつゆがなくて、そばつゆでしたのですが、そばつゆだとみりんも酒もいらないからそばつゆと卵だけでできてめっちゃ簡単うまうまどんぶりできました！！
2枚目のは上の調味料の卵抜きバージョンです。
それに鯛の刺身を漬けて、こはんに乗っけた後に卵黄だけ後で乗せて、食べる前に黄身とまぶす食べ方です！
卵の味をより楽しみたいならコレがオススメ❤️
私は説明下手なので作ってみたい方はぜひ宇和島鯛めしと調べてみて下さい❤️とっても美味しいので😊

#鯛めし
#宇和島鯛めし
#どんぶり