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#山分け #おでかけ #カフェ カフェガイドに載っていたので、秋保温泉街まで足を伸ばして、ランチに行って来ました。 ガイドブックに載った為か、とても混雑していて、１時間ほど待って食事をしてきました。 「地元の食材を使って美味しい食事を」といったコンセプトや「古民家カフェで石臼で挽いた珈琲を」といった雰囲気は良いのですが、「手が回らないから、お水は置いてあるグラスとチェイサーで自分で汲んで」とか、「オーダーの内容をよく聞かなかった為に、食後の珈琲を忘れた」とか、接客の態度や工夫はイマイチでした。 あれだけのスタッフ数がいて、店内への目配り・気配りができないというのは、「カフェを運営している」のでは無く「カフェごっこをしている」といったところですね。 厳しい言い方かも知れませんが、雰囲気が良いだけに「もったいない」と思っての感想です。

アキウ舎