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牡蠣とエノキタケのニンニクバター醤油炒め
プリプリ牡蠣とエノキタケだけで出来る簡単料理です！すりおろしニンニクとバターと醤油で極上のお味に！
<材料>
牡蠣 1パック
えのき茸 1袋
ニンニク 1かけ
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
バター 大さじ1
油 大さじ1
片栗粉 適宜
<作り方>
①ニンニクをすりおろして酒と醤油を混ぜる。
②牡蠣は塩でよくもみ洗い、水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
③油を敷いて牡蠣を両面焼いたらバターを加える。
④えのき茸を入れてしんなりするまで炒める。
⑤①のすりおろしニンニクの調味液を加えて完成。
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