Aya.Fujimatsuさんが投稿した画像

行列のできる名店「とんかつ七井戸」さんでランチしてきました！体感6帖ほどのコンパクトスペースながら、整然と並べられた椅子とガラス張りの室内が美しいお店。 食券を買ってほどなく、通されたのは窓際のカウンター席。ここでは料理人の料理風景を間近すぎるほど間近で見ることができ、準備中の皿の上にこんもりと山盛りになったキャベツの美しさや、とんかつの揚がる"パチパチ…"という音、料理人の無駄のない身のこなしなどを楽しむことができます。 全てが洗練された調和美のなかにあるので、ボケーっと見てるだけでデトックスできます(私見です)。 愛想のいい料理人によってサーブされた揚げたてのとんかつは、言わずもがな。噛むたびに脂のうまみがじゅわっと口の中に広がり、甘みだけ残して食道をするりと落ちていきます。 肉肉しくない豊潤な旨さは、ある種ワインとも似た感覚。 これだけ食べたのに、胃が軽いのも新鮮な驚きでした。その前にキャベツおかわりしてだいぶお腹いっぱいになっちゃったんだけどね。 並んでる理由がわかるお店、でした！

とんかつ七井戸