あたや@ネタ切れでしばらくお休みしますさんが投稿した口コミ

【鳥貴族で良かったモノ③】期間限定メニューですが、"かすうどん"というモノがあります。うどんに"あぶらかす"という歯応えある牛の腸のホルモンを刻んで入れた品で、大阪では一部の地域のソウルフードとして存在しています。 薄めの関西魚介出汁に、適度に炙ったあぶらかすの香ばしい&濃厚な動物出汁の融合が特徴です♪ ラーメンに例えるとアッサリ魚介系醤油に背脂の濃厚味入りな感じ。万人受けはしないですが、好きな人はハマりまくりの個性的な味です😊 うどんは意外にも細麺なんですが、食べやすくてgood! 期間限定メニューですの興味あれば是非☺️
#大阪 #鳥貴族 #焼き鳥 #かすうどん