東京食べあルークさんが投稿した口コミ

🔍気になった方は「amazon エイジングシート」で検索🔍💻

📺【オイシート on YouTube】📺

https://youtu.be/DzLT9yvzlGE

ハロー❗️

今回ご紹介するのはコチラ👨‍🔧💁‍♀️ 食材に巻いて寝かせるだけで食材が更に美味しくなる魔法のような【エイジングシート】のご紹介です🥩😴 商品名：発酵力 エイジングシート
出荷元・販売元：ミートエポック

https://www.amazon.co.jp/dp/B09CGZ45B9/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_EYMR8RRK2BRRDNYPHZK9?_encoding=UTF8&psc=1

ご自宅で食材を更に美味しくする魔法のようなシート 🏠✨上のＵＲＬから購入可能☝️

【おすすめ食材】牛ロース🐂豚ロース🐖豚バラ🐷サーモン🐟など見切り品でも可能です。お肉はカットではなくブロックがおすすめです。

🥩株式会社ミートエポック🥩

🏙〒214-0034 神奈川県川崎市多摩区2-3227🏙

■ウェブサイト■

https://www.meatepoch.com

TV TOKYO系"ガイアの夜明け"でも話題になった【エイジングシート】私は5日前に鶏ムネ肉を用意し、エイジングシートとラッピング後に冷蔵庫へ😴

比較する為に本日も鶏ムネ肉を買い足し調理開始🐔

5日前から熟成鶏肉させたは表皮から余計な水分が無くなり、ちょっと固くなった表皮はまるでスペイン料理のハモンセラーノの様🇪🇸

上質になった、鶏ムネ肉を包丁でカットしていく〜🔪この熟成具合は家の家宝として武者飾り（甲冑）の隣にでも飾りたい立派な姿🐥

用意したのは、OKスーパーで手に入る"牛脂"🐮、"コクうまキムチ"🥬、"クレイジーソルト"🧂、"生卵"🥚。これをフライパンに順番にぶち込んで焼いて行く🍳牛脂→肉→クレイジーソルト→コクうま→生卵👨‍🍳卵は固くせずトロミを残す程度で火を止めて完成👏

いただきます🙏

美味い😋大学時代から作ってきた変わらぬ味付け❗️そして、エイジングした鶏肉は歯応えが加わり焼くとさらにカリッとして後から肉汁がジュッと広がる感覚。味もコクが出てご飯だけじゃなくお酒にも合う味になった🍹

#タカちゃんの日常