のりぴょさんが投稿した口コミ

#果実店canvas / カンヴァス
今年の9月にOpenしたフルーツパーラー...いやそれとは何か違う...果実店さん🐥パフェ・フルサン・パンケーキの3本柱で果物の美味しさを教えてくれるカフェ☕️
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🍁期間限定🍁
#アーモンド薫る柿のグラタンデザートパンケーキ ハーフ
◉パンケーキ1枚🥞
◉柿のグラタン（平核無かき・アーモンド風味サバイヨン・クリームチーズアイス・平核無かきのフルーツボール・柿とキャラメルソース・白玉）
◉生クリーム🐮
◉柿チップ
◉こがし黄粉
◉黒糖蜜（沖縄県産）
◉アーモンド🥜
◉飾りチョコ🍫
いまだかつてここまで柿ぴょをフォトジェニックにデザートに変身させたお店さんがあっただろうか⁉️さらにそれをパンケーキで🥞柿ぴょ大好きなのだけど芋栗かぼちゃなどに押されて秋のパンケーキの主役に採用されなかった柿ぴょが遂に🐥😭（色んなパンケーキ店で柿パンケーキを...と、呟いて来たのりぴょですが鮮やかにスルーされていたのぴょ🤣）
平核無かきは種無し柿。完全渋柿なので渋みを抜くとあま〜くなります。その柿ぴょが華麗にグラタンに✨サバイヨン（卵黄ベースのクリームでカスタードの様な味わい🥚）と柿のハーモニーに涙が出そう😭柿ぴょがこんなにキラキラ✨しているなんてー🐥💗これだけでレストランでは完全なるデザートの一品になってしまわれますぴょ👍
そしてパンケーキ🥞は、スフレ。ふくらみは少なめですがふわふわ💗少し半熟とのことでしたがしっかり火が通っていました🥞もしかするとのりぴょが半熟苦手🐥💦と騒いだので火の通りがいつもより強めになった可能性ありまぴょ。暗示をかけたかも。なので、一応プチ半熟とご認識を🥞そして、柿ぴょを引き立たせる為にさっぱりタイプのコクも薄め。こがし黄粉がかなり主張して来ます。トッピング達と合わせて美味しい果実店らしいパンケーキ🥞
半熟パンケーキ苦手なのりぴょはビビってハーフにしましたが、これならフル（2枚）がいー🐥💗
アーティスティックなパンケーキに大感激ののりぴょ🐥💗お気に入りのお店がまた1つ増えましたぴょ💗

#山分け