retro_landscape_7116さんが投稿した口コミ

滋賀県方面に足を伸ばしてドライブに行ってきました。
近江八幡へ抜ける道には紅葉の季節にはとても綺麗なお寺が点在し、そしてこのヒトミワイナリーがあります。
前から気にはなっていたので、今回立ち寄りワインを二本購入。
味わい深いワインです。
ヒトミワイナリーHPより引用。
東近江市で収穫した自社農園産のメルローとカベルネサントリーを自然醗酵させ、フレンチオークで熟成された一本と、
滋賀県北部にある今荘葡萄園の青木一洋さんが栽培するマスカットベリーAを使用、全房で自然醗酵させ、搾汁後フレンチオークで約10ヶ月間熟成。清澄・濾過・除酸を行っていない一本。

#滋賀県
#ワイナリー
#身土不二
#Shindo Funi
#ワイン