しろさんが投稿した画像

何年も気になっていたラーメン屋さんです。元寿司職人がしているラーメン屋さんで、お店もお寿司屋さんをそのまま使っているのでお寿司のお湯呑みがお箸立てになっていたりします。 駐車場はありますが4台分です。土曜日12時頃に名前を書いて1時間ほど待ちました。 写真は背脂ラーメンです。大きい背脂が浮かんでるというわけじゃないですが、スープを飲むと、背脂いるな〜とわかります。めちゃくちゃ飲みました、おいしいです。 チャーシューはほろほろではなく、ぷりぷり！チャーシューでこんなの初めてかも。わたしはよくあるほろほろタイプのが好きかなあ。 麺はコシがあるとかモチモチとかではなく、つるつる！良い意味で噛み応えがないから替え玉もいけそう。でも背脂が効いたので一杯で満足でした。 また食べたいラーメンです。 #山分け

らぁめん登里勝