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御料理 はやし(おりょうりはやし)

#秋映えグルメ#懐石料理#京都グルメ
正統派京料理がいただける由緒ある料亭
季節柄、鱧のお料理が多い中、一番印象に残ったお料理は「京都天然鮎の焼き物」
入り口のいけすで先程まで泳いでいた、鮎名人が釣ってきた鮎は炭火でカリカリに焼かれており、川のほのかな香りが👍身はほっくり柔らかくジューシーで美味😊
お椀の「月とすっぽん」はお月見を見事に表現、美しい一品
上品なすっぽんの出し汁にすっぽんの身が入っている卵豆腐は旨味たっぷり優しい美味しさ👍
菊の蕪のお椀も出色の一品でした😊
しめはお茶漬け、さすが京都✨✨✨

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