Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

泉のクッキング　No.44

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　　オクラと卵のスープ
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<材料:4人分>
オクラ　　　12本
卵　　　　　3個
水　　　　　4カップ
味噌　　　　大さじ2
こしょう　　少々
油　　　　　大さじ1

<作り方>
①オクラは5mm厚さの輪切りにする。
②卵はボウルに割り入れ、溶き卵にする。
③鍋に油と味噌を入れて火にかける。香りが立ったら水を加え、煮立ったら①を入れる。
④ぐつぐつと盛大に煮立ったところで溶き卵を流し入れ、一煮立ちさせてこしょうをふる。

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