Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

泉のクッキング　No.42

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　赤紫蘇シロップ(シソジュース)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

<材料>
赤紫蘇　　　　　200g
グラニュー糖　　600g
りんご酢　　　　カップ1

<作り方>
①赤じその葉はさっと泥を落とし、葉だけ摘み取ってたっぷりの水で洗う。
②鍋に水カップ6を沸かし①の赤じその葉を入れて強火で煮る。煮立ったら中火にしてさらに約20分間煮、火から下ろす。
③重ねたガーゼなどでこす。
④②にグラニュー糖、りんご酢を加えて強火にかけ煮立ったらアクを取りながら約20分間煮る。
⑤冷めるまでそのまま置き、清潔な保存ビンに入れて常温保存する。

#グルメ
#クッキング
#シソジュース