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四川料理　川覇王　 食べログ　3.29 新大久保駅から徒歩30秒！ 地下に降りると90席ある店内は広く綺麗で中国の高級な雰囲気が漂います。 注文はタッチパネルで頼みます。 ・牛肉の鉄板焼き　 ジュージューと音を立てて登場した鉄板焼きは牛肉が柔らかく日本人好みな味付け。ご飯が進みます。 ・豆苗と木耳の和え物 酸味と辛味の効いた和え物で木耳の歯応えと酸味が良く合います。女子が好む味付けで箸休めにもちょうど良かったです。 ・四川“鉢鉢鶏” ボーボージー これを食べに来たんです！以前四川フェスで知ってから忘れられなくて、まだ都内ではメニューにあるお店が少ないそうですが、冷やし麻辣串というのでしょうか。竹串に野菜、肉類等の部位を指し煮込み、器に香辛料や調味料を入れ、その中に串をいれて食べます。四川では女性に人気だそうですよ☆ ・ブロッコリーとニンニク炒め トロミがかった熱々のニンニクが効いた歯応えのある絶妙な火通りブロッコリー。　 シンプルながら家庭じゃ出せない味でした。 ・黒酢酢豚 一同大絶賛！爽やかな黒酢と熱々の酢豚とシャキシャキとした火入れが絶妙な玉葱、ピーマンが最高！ 某高級中華料理店より私は好きです。 これで千円はお値打ちなくらい美味しい。 ・ライス 頼まずにはいられなかったご飯…。 岩手県産いわてっこ使用だそうで 米にも拘りがあり安心して美味しいご飯を食べられました♪ 続く

四川料理 川覇王（SENPAO）