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8月31日は野菜の日！ 写真のスパイスを使い友人に頂いたゴーヤと茄子で、薬膳夏野菜カレーを作りました🍛 我ながら美味しくできました♪ ゴーヤが苦手な子供も全く嫌がることなく完食！ ゴーヤは唯一火を通しても栄養素が壊れない野菜なので、安心して沢山食べることができます。 種は茶色が主流が熟れると写真のように種が赤くなります。 腐ってると思って捨てたらダメですよ！ この茶色の種まわりの赤いゼリー状のものが甘くて美味しいんですから♡ ゴーヤを切った時にタネが赤いとヤッターと思ってしまいますw でもこの種が毒と教わった方もいるはず。 なぜなら食べ過ぎるとお腹を壊してしまうんです。 なので、きっと昔から毒と言われたんだと思いますよ🤗 材料 スパイス 挽肉 ゴーヤ 茄子 クコの実 ニンニク&生姜 玉葱 レモン ナンプラー ブラックペッパー #カレー#ゴーヤ#茄子#レモン#スパイスカレー作り #スパイスカレー #カレー部 #カレー好き#カレー好きと繋がりたい#薬膳#薬膳カレー#ハーブ#スパイス #手料理#料理 #家庭料理#野菜#野菜料理 #夕飯 #おうちごはんラバー#おうちレストラン#料理好きな人とつながりたい #料理好き #野菜たっぷり　#curry#curryrice #currystagram