城ケ崎 おかもと

黒のおでんと白のおでんを食べ比べ【恵比寿×居酒屋】

【城ヶ崎 おかもと】へようこそ。静岡の料理が楽しめる和食居酒屋です。静岡県の特産物を使用し、1年中楽しめる和食を提供しています。当店のおすすめのは2種類のおでんの食べ比べ。通称『白のおでん』こと、店主考案の「金目鯛おでん」は丸鶏と香味野菜を３時間煮込んだ出汁と、天城の湧き水で金目鯛アラからとった出汁の、
2種類のブレンド出汁が特徴です。そして『黒のおでん』こと静岡おでんは、
牛すじベースにたまり醤油で調味した黒い出汁が染み込んでいます。どちらも出汁の旨みが反映された、あっさりながらも深みのある味わいです。