熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ軽井沢

40日間の時が育む、至福の深いコクと香り。軽井沢のリゾート空間で愉しむ、究極の熟成和牛焼肉

軽井沢駅南口から徒歩1分。軽井沢プリンスショッピングプラザ内にある当店は、黒毛和牛を一頭買いし、約40日間じっくりとドライエイジング（乾燥熟成）させたお肉を堪能できる専門店です。時間をかけることで肉質は驚くほど柔らかくなり、凝縮された旨みとナッツのような芳醇な香りが引き立ちます。
お洒落で広々とした店内は、ショッピングの合間の贅沢ランチや特別なディナーに最適。さらに、ケージのご利用でペット同伴も可能となっており、大切な家族揃ってのお食事が叶います。リゾートならではの開放感溢れる空間で、熟成和牛が織りなす極上の味わいをご堪能ください。