赤坂ゆうが

2026/2/18

2026年02月18日

赤坂駅から徒歩2分、 肉割烹 赤坂ゆうがでございます。

寒さの中にも少しずつ 春の気配を感じる今日この頃。 冬に脂が乗って美味しい食材たちも、 そろそろ名残の時期を迎えます❄️

当店のコース料理は、 主役である黒毛和牛はもちろんのこと、 旬の鮮魚にも力を入れております。

毎朝豊洲市場から直送される魚介は、 お造りや繊細な椀物となり、 コースに彩りと季節感を添えます。

濃厚な肉の旨みと、 さっぱりとした魚介の味わい。 この二つを高いレベルで調和させた和食こそが、当店のこだわりです。

熱燗が恋しい夜には、 料理長厳選の日本酒と合わせて しっぽりと楽しむのも一興🍶

季節の変わり目、 滋味あふれるお料理で 体の中から温まりにいらしてください。

2026/1/21

2026年01月21日

赤坂駅から徒歩2分、 肉割烹 赤坂ゆうがでございます。

寒さが一段と厳しくなる1月ですが、 食材にとっては旨みが増す季節でもあります❄️

当店は肉割烹でありながら、 毎朝豊洲市場から仕入れる 「赤坂 鮮魚」にも徹底してこだわっております。

脂の乗った旬の魚介類と、 厳選された黒毛和牛。 その両方を一度に楽しめるのが、 当店の「赤坂 和食」スタイルの醍醐味です。

季節の野菜をあしらった炊き合わせや、 素材の味を活かした炭火焼きなど、 コース全体で日本の四季を感じていただけます。

日本酒はもちろん、 ソムリエ厳選のワインとのペアリングも人気です🍷

赤坂で本格的な日本料理と和食を ゆったりと楽しむ、 大人の隠れ家へぜひお越しください。

2025/12/17

2025年12月17日

赤坂の肉割烹 赤坂ゆうがでございます。

12月に入り、赤坂の街も イルミネーションが輝く季節となりました❄️

人肌恋しくなる寒い夜には、 心も体も芯から温まるような 上質なお食事はいかがでしょうか。

当店は「和食の技術を肉料理に」を信条とし、 厳選したA5ランク黒毛和牛のポテンシャルを 最大限に引き出すことを追求しております。

特にこの時期おすすめしたいのが、 おまかせコースでもお楽しみいただける 名物「サーロインすき焼き」🍲

とろけるような極上の肉質と、 日本料理の命である丁寧な出汁が織りなす 深い味わいをご堪能いただけます。

赤坂で、日本料理の技が光る肉料理を 愉しむ特別なディナーの夜をお探しなら、 ぜひ「赤坂ゆうが」へ。

落ち着いたカウンターや個室で、 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2025/11/12

2025年11月12日

赤坂の中心で、和牛の旨みと旬の味覚が響き合う。
「肉割烹 赤坂ゆうが」は、季節の移ろいを感じる日本料理をお届けしています🌿

丁寧に仕立てたお出汁、繊細な盛り付け、
そして一口ごとに広がる素材の味。

お料理に合わせた器や盛りつけにもこだわり、
ディナーのひとときをより上質に演出いたします。

赤坂で和食を楽しむ夜。
大切な方との時間に、ぜひご利用ください。🍶

2025/10/22

2025年10月22日

赤坂の静かな通りに佇む「肉割烹 赤坂ゆうが」では、
旬の鮮魚と厳選した和牛を使った、季節の日本料理をお届けしています🍂

一皿ずつに込められた丁寧な仕事と、素材本来の旨み。
見た目にも美しい料理は、特別なディナータイムを彩ります。

カウンター席では職人の手仕事を間近に、
接待や記念日など、大切なひとときにもおすすめです。

赤坂で落ち着いた和食をお探しの方へ。
心ほどけるひとときをお過ごしください。✨

2025/9/9

2025年09月09日

赤坂の夜に、心に残るひとときを。

季節の移ろいを肌で感じるこの頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか。

「肉割烹 赤坂ゆうが」では、
伊万里牛をはじめとする厳選和牛を主役に、
四季折々の感動を料理にのせてお届けしております。

炭火の上でじっくりと火入れされ、
香ばしい香りと共に旨味が凝縮された肉料理は、
まさに至福の味わい。
口の中でとろけるような食感と、
きめ細やかな肉質の上品な甘みを、
心ゆくまでご堪能ください。

赤坂の落ち着いた空間で、
旬の味覚を大切にした本格的な日本料理と肉のマリアージュを。
大切な方とのディナーや、特別な接待の席にも最適です。

今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。🍽️✨

2025/08/15

2025年08月15日

この季節にぴったりの献立を、
"赤坂ゆうが"ならではの感性でお届けいたします🍶

和牛の旨みを最大限に引き出した肉割烹。
そして、日本料理の技が光る旬の鮮魚料理。
どちらも和食の本質を、五感で堪能いただけるよう
一皿一皿、丁寧に仕上げております。

落ち着いた空間で味わうディナータイム。
赤坂で大切な方とのお食事を考えている方は、
ぜひ“ゆうが”で季節の贅沢を体験してみてください✨

2025/07/17

2025年07月17日

赤坂の街にも、少しずつ夏の気配が漂いはじめました☀️
赤坂ゆうがでは、今この瞬間しか味わえない旬の素材にこだわり、
その一皿に季節の物語をのせてご提供しています。

鮮魚は毎朝、信頼のある目利きから仕入れたものを。
肉料理は、和の技法で丁寧に仕上げた逸品を。
五感を刺激する日本料理の数々で、
赤坂ディナーの特別な時間を演出いたします。

今週も、"赤坂ゆうが"でお客様をお迎えできることを
心より楽しみにしております🌙