登るや
石川県 / 金沢
カウンターのみの能登牛料理専門店『登るや』
カウンターのみの能登牛料理専門店『登るや』
紅殻格子の町家が並ぶ金沢屈指の観光スポット・ひがし茶屋街にも近い【登るや】は、
築50年以上の古民家を改装した、カウンターのみの能登牛料理専門店。
年間１２００頭ほどしか出荷されていない幻の和牛・能登牛。その中でもトップクラスの品質を誇る【能登牛プレミアム】のみを使用しております。
一番人気の『炭火焼能登牛ローストビーフ』は、能登牛特有の脂の甘みととろける食感がたまらない…。さらに金沢・近江町市場で店主自ら厳選し買い付けた新鮮な海鮮と能登牛プレミアムを同時に堪能できる『肉重海鮮玉手箱』はランチ・ディナーとも限定5食で予約必須！能登牛と豪華海鮮が同時に楽しめるのはここだけです！SNSや雑誌等でも取り上げられた人気商品を是非一度味わってみて下さい。
店内は和と洋、伝統と革新が融合する街・金沢の空気を映したくつろぎ空間で、九谷焼や山中塗などの食器を使用しているのも魅力の一つ。
カウンター6席のみと席数が限られるため、ランチ・ディナー共には予約必須！予約をしてでも一食の価値がある自慢の逸品だ。
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ご予約状況はリンク先Instagramの公式ストーリーをチェック！
2023年10月15日
五感で楽しむ絶品能登牛料理をぜひご堪能ください🐃✨
ご来店お待ちしております☺️‼️
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冬季限定商品の販売開始！
2023年10月03日
冬の味覚・香箱蟹！以前からリクエストの多かった能登牛と蟹尽くしのコラボレーションを実現！蟹足は富山の白醤油で！蟹バラは能登珠洲塩とレモンとオリーブオイルで！蟹爪には蟹味噌を塗って炙り、真ん中には能登牛と香箱蟹をいしると10年物紹興酒を使った特製のゆっけダレで和えたものに蘭王を！この時期だけのスペシャルな商品は予約条件あり！詳しくはInstagramをご覧ください！
石川県金沢市尾張町
月 定休日
火 11:00~15:00 18:00~21:00
水 11:00~15:00 18:00~21:00
木 11:00~15:00 18:00~21:00
金 11:00~15:00 18:00~21:00
土 11:00~15:00 18:00~21:00
日 11:00~15:00
ランチLo.14:15、ディナーL.o20:00
※無くなり次第終了する場合がございます。ご来店前に一度ご連絡頂けますとご案内状況をお伝えできますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
