緑寿庵清水

【京都・「綠寿庵清水」】 ・こちらのお店は、季節限定の金平糖で有名な「綠寿庵清水」さんです。 ・場所は、京都府京都市左京区吉田泉殿町にある金平糖の専門店となっており、京都らしい和菓子屋さんですね。😊 ・やはり老舗和菓子屋さんで、創業1847年(弘化4年)は、江戸幕府第12代将軍「徳川家慶」の時代になり、今から170年以上前のお店です♪ ・現在は、４代目清水誠一さんと五代目清水泰博氏の代でお店が営まれております。 ・また、約460年前にポルトガルからもたらされた金平糖、綠寿庵清水では代々受け継がれ、四代目 清水誠一氏が「素材を加えた風味のある金平糖」を作り上げ、現在では、多種多様となり、およそ60種類以上にもなります。(๑･̑◡･̑๑)😃 ・秋季節限定の「焼栗の金平糖」が非常に人気ある商品となっております。 ・京都の夏の伝統風物詩でもある、祇園祭（大船鉾）の際にも限定の素晴らしい金平糖をご購入する事も可能です。 ・店内には、「究極の金平糖」呼ばれる物も数点陳列されておりますので、その上品かつ優雅な様子を窺う事もでき、目を楽しませてくれますね。☺️ ・製法は、一度火にかけ焼栗にして香ばしさを出してから丁寧に裏ごしした栗を使用されておりますので、お茶菓子と合わせてお召し上がりください。 ・概ね16日間かけ、丹誠込めて作られた金平糖は、開封した瞬間にふわっと焼栗の甘く香ばしい香りが立ち上がります。☺️ ・一口頂くと、風味、食感、甘みなど、とにかく絶品で、個人的に推しの商品とさせて頂きますので、京都にお越しの際は、是非お立ち寄り下さいね。✌️ 《お店情報》 ・住所：〒606-8301 京都府京都市左京 区吉田泉殿町38番地2 ・電話：075-771-0755 ・営業時間：10:00〜17:00 ・定休日：水曜日 《交通アクセス》 ・市バス： 京都駅から７番「百万遍」下車2分🚶‍♀️ ・市バス： 祇園から206番「百万遍」下車5分🚶 ・京阪電車： 出町柳駅（2番出口）下車10分 🚶‍♂️

【ジャンル】金平糖 珍しいジャンルですよね(￣▽￣)！？それもそのはず、こちらは日本で唯一の金平糖専門店だそうです(銀座に店舗はあるみたいですが)😳確かに金平糖売ってるお店ってこちら以外では見かけないような… なお、売店のみでイートインスペースは無いです。 京阪本線出町柳駅から徒歩約10分のところにあり、いかにも京都といった感じの古風な外観がおしゃれです(写真1枚目)✨ 弘化4年(1847)創業だそうで、歴史を感じます(銀座の店舗は現代的らしいので、個人的にはこちらの京都店の方が好きです)☺️ 映画『本能寺ホテル』にも登場し、同作で綾瀬はるかさんが序盤に立ち寄ったお店ですヽ(´▽｀)/そして、同作で綾瀬はるかさんが金平糖を一粒ずつポリポリ噛んでるのを見て、私も行きたくなって行きました🥰(綾瀬はるかさん好きなので💕) このお店の金平糖にはレシピがないらしく、1種類に2週間以上もかけて手作りされるそうです(ﾟωﾟ)道理でいい値段するわけです(ﾟωﾟ)金平糖のフレーバーは、桃やメロン等の人気のフルーツ(写真2枚目)や、ほうじ茶や濃茶や紅茶等のお茶系(写真3枚目)や、苺やバニラ(写真4枚目)があり、種類が豊富です♪さらには、季節限定の金平糖(写真5枚目、夏はすいかでした🍉)もあります♪一粒は小さいながらも、噛むと口の中に広がる甘さが最高です😀 また、年に一度しか作らない「究極の金平糖」シリーズ(写真6枚目)は希少価値が高く、毎年キャンセル待ちが出るほど大人気です(´⊙ω⊙`)お値段も前述までの金平糖と比べてはるかに高いですが、まあ一度は食べてみたいものです…🤤 #緑寿庵清水　#京都のお土産　#金平糖　#イートイン不可　#おしゃれスイーツ