熟成和牛ステーキグリルドエイジング・ビーフ 神田淡路町店

40日間の熟成が届ける、驚きの柔らかさと旨み。天井高5mの開放的な空間で、至高の黒毛和牛ステーキを

御茶ノ水駅・秋葉原駅からも徒歩圏内、ワテラス内にある熟成肉ステーキ専門店です。当店では、厳選した黒毛和牛を一頭買いし、約40日間ドライエイジング（乾燥熟成）。熟成によって引き出された濃厚な旨みと、ナッツのように芳醇な香りを、絶妙な火入れのステーキでご堪能いただけます。
天井高5mを誇る開放感あふれる店内は、NYのカフェを彷彿とさせるスタイリッシュなデザイン。一頭買いだからこそ叶う多彩な希少部位の食べ比べは、肉好きにはたまらない贅沢です。ビジネスランチから特別な日のディナーまで、落ち着いた大人の空間で、こだわり抜いたワインと共に至福の熟成肉体験をお楽しみください。