沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）

岐阜県 / 高山・飛騨・下呂・白川

明治38年創業、飛騨高山で100年の老舗寿司処。新鮮なこだわりの握り鮨はもちろん、高山ならではの飛騨牛の握り(飛騨トロ)、蒸し寿司もおすすめ。