魚柳 はなれ
愛知県 / 名古屋市
柳橋市場の藁焼きのお店 魚柳 はなれ
柳橋市場の藁焼きのお店 魚柳 はなれ
「魚柳 はなれ」は、名古屋・柳橋中央市場にある藁焼き料理の専門店「魚柳（うおやなぎ）」の別邸として誕生しました。市場直送の新鮮な魚介や旬の食材を、伝統的な藁焼き手法で丁寧に仕上げ、香ばしさと旨味が際立つ逸品としてご提供いたします。
本店の活気ある雰囲気とは対照的に、「はなれ」は落ち着いた和の空間が特徴。完全個室や半個室など、プライベート感あふれる席を多数ご用意し、接待や特別なお集まり、ご家族での会食にも最適です。
市場の鮮度と藁焼きならではの芳醇な香りを、よりゆったりとした空間で味わえる「魚柳 はなれ」で、贅沢なひとときをお過ごしください。
最新情報
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2025年09月19日
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贅沢極上藁尽くしコース
2時間飲み放題：7,000円（税込）
3時間飲み放題：8,999円（税込）→日本酒20種類付！プレミアム飲み放題
【前 菜】名物 海鮮痛風盛
【前 菜】里芋の藁焼き浸し
【サラダ】秋茄子と茸の爆盛りチーズサラダ
【刺 身】中とろ絨毯ユッケ
【揚げ物】鮪のレア天麩羅 抹茶塩仕立て
【焼 物】海老の蟹味噌藁焼き
【一 品】秋刀魚の塩藁焼き
【メイン】本鰹のたたき 葱韮月見
【御 飯】たれ漬けサーモンの藁焼きと自家製なめ茸のご飯
【甘 味】本日の甘味
※写真は4人前です
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2025年09月19日
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特上藁尽くしコース
2時間飲み放題：6,000円（税込）
3時間飲み放題：7,999円（税込）→日本酒20種類付！プレミアム飲み放題
【前 菜】名物 海鮮痛風盛
【前 菜】里芋の藁焼き浸し
【サラダ】爆盛りチーズのシーザーサラダ
【藁焼き】戻り鰹の藁たたき薬味盛り
【揚げ物】手羽先の唐揚げ
【一 品】バター薫る秋鮭の包み焼き
【メイン】秋刀魚の藁蒲焼き
【御 飯】三種茸の自家製なめたけご飯
【甘 味】本日の甘味
※写真は4人前です
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2025年09月19日
藁尽くしコース
2時間飲み放題：5,000円（税込）
時間無制限放題：6,999円（税込）→日本酒20種類付！プレミアム飲み放題
【前 菜】名物 海鮮痛風盛り"
【サラダ】秋茄子と茸のサラダ
【藁焼き】戻り鰹の藁たたき薬味盛り
【揚 物】蓮根の挟み揚げ
【一 品】秋野菜焼浸し
【メイン】鴨肉と白葱の西京味噌焼き
【御 飯】三種茸の自家製なめたけご飯
【甘 味】本日の甘味
※写真は4人前です
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2025年09月19日
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2025年7月販売開始！
新名物
「中トロ絨毯ユッケ」1580円（税抜）
芳醇な脂たっぷりの厳選した本鮪中トロを贅沢に使用！
自家製の甘辛タレと卵黄のコクが相性抜群です！
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2025年09月19日
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2025年7月販売開始！
新名物
「本鰹の藁焼き 韮葱月見」3580
円（税抜）
ハーフ：1780円（税抜）
新鮮な鰹の藁焼きを、たっぷりのネギとニラで！
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2025年09月19日
025年7月販売開始！
新名物「海鮮痛風盛り」
痛風まっしぐらの高級食材をふんだんに使用！
「旬」「升」「匙」の３種類の食べ方をご用意しております！
旬 1480円（税抜）
升 980円（税抜）
匙 680円（税抜）
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2025年09月19日
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2025年7月販売開始！
新名物
「鴨と葱の出汁しゃぶしゃぶ」
1980円（税抜）
厳選した鴨と葱が相性抜群！
こだわりのオリジナル出汁でお召し上がり下さい！
〆は製麺所から仕入れる「生蕎麦」をご用意しております。
愛知県名古屋市中村区名駅４丁目２４−２４名駅司ビル4F
月 17:00~23:00
火 17:00~23:00
水 17:00~23:00
木 17:00~23:00
金 17:00~00:00
土 11:00~00:00
日 11:00~23:00
