HAKKO HOUSE nagaoka

ほかにはない この土地ならではの体験を

HAKKO HOUSEは、新潟県長岡市にある食体験型の一棟貸切宿。世界的にも珍しい新潟の食文化、雪国の暮らしの中で育まれてきた保存食と発酵文化を、オーナーシェフ鈴木将がジオガストロノミーという観点から自らの解釈でアレンジし、お客様にご体感していただきます。私たちの地域の日常の暮らしの背景を食文化を通じて伝え、この土地ならではの価値を感じていただける「プレミアム」な体験です。