熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 吉祥寺店

熟成が生む、とろける甘みと芳醇な香り。吉祥寺の洗練された空間で、一頭買いの魅力を余すことなく

吉祥寺駅から徒歩圏内、大正通りの落ち着いた一角に佇む熟成和牛焼肉の専門店です。厳選した黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れ、約40日間じっくりとドライエイジング（乾燥熟成）。時間をかけることで肉質は驚くほど柔らかくなり、凝縮された旨みと熟成肉ならではの香ばしい香りが最高潮に達します。
一頭買いだからこそ提供できる希少部位のラインナップは、なんと20種類以上。明るく清潔感のある店内は、従来の焼肉店のイメージを覆すカフェのようにお洒落なデザインで、デートや女子会、ご家族での団らんにも最適です。吉祥寺らしい心地よい雰囲気の中で、ワインを片手に、ここでしか味わえない極上の熟成肉体験をお楽しみください。