星野リゾート　界 阿蘇

2026年01月29日

標高の高い阿蘇は昼夜の寒暖差が大きく、トマトづくりに最適な場所といわれています。界 阿蘇ではそんなトマトの旨味を味わう「トマトすき焼き」をご用意。トマトのほどよい酸味、玉ねぎの甘み、やわらかな和牛の旨味が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。

The high-altitude region of Aso experiences significant temperature fluctuations between day and night, making it an ideal location for growing tomatoes. At Kai Aso, we offer "Tomato Sukiyaki" to savor the rich flavor of these tomatoes. This dish creates a perfect harmony of the tomato's pleasant acidity, the sweetness of onions, and the tender umami of Japanese Wagyu beef.