うなぎ四代目菊川 立川GREEN SPRINGS店

【立川GREEN SPRINGS 3階】ゆったりとした空間で名物一本うなぎを

昭和七年創業、老舗卸問屋直営のうなぎ料理店です。90年以上食材と向き合ってきた確かな「目利き」の力で蒲焼に最も適したうなぎをお届けします。名物「一本うなぎ」は丸ごと一本のうなぎが楽しめる逸品。備長炭の強い火力で焼き上げたうなぎは、皮はパリッと、中はふわっと、そしてトロッとした脂が広がります。