京都を巡る会・「武」さんが投稿した口コミ

🔹なすの生姜照り焼き

・なすはヘタとガクを取り、皮を縞目にむき一口大サイズに切り、フライパンに入れサラダ油を回しかけ、皮目を下にする。

・を強火にかけ、焼き色がついたら裏返し、中火でなすに火を通し、そこに生姜(すりおろし)🫚、砂糖と酒、みりん、醤油を混ぜ合わせる。

・フライパンを揺り動かし、なす全体をなじませる。

・最後に、器に盛り付け、いりごまを振り出来上がりです。
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆😋

・一品小鉢、酒🍶、ビール🍻のアテにも合います。

（材料は、2人分です。）
・なす🍆2本(約260g)
・サラダ油：大さじ3
・生姜(すりおろし)🫚・砂糖
【各小さじ1】
・酒・みりん・醤油
【各大さじ1】
・いりごまを少量