stealthさんが投稿した口コミ

鯛白湯らーめん○de▽
今年の5月にオープンしたこちらへ。
良く通るこの道。ふらっとー
えっ？こんなところにラーメン屋さん出来てたん？鯛！！今度行ってみよっ！
と思ってきてみた！！
『鶏Soba 座銀』などの人気ラーメン店を手掛ける会社『銀の葡萄』が運営しているお店。
新大阪に本店を構え、この度新たに三宮店をオープン！このタイプ、三宮にも増えたなぁ。
なんかめっちゃシックな雰囲気！！
外の券売機で購入するタイプ。
とろりかぁ。でも透き通ったスープのサラリも気になるなぁ。王道はとろりなんやろなぁ。って悩んでいたら、定員さんが出てきて
丁重に説明してくれた！
やっぱりおすすめはとろりらしい！
ならとろり。。鯛めしも悩むなぁ。
でも食べれなかったら嫌だし。と単品で。
店内も洒落たバー見たいな雰囲気で
１つ１つ、丁重に接客してくれる。
「では提供入ります」と綺麗に盛られた
ラーメンが登場。
真っ白なTシャツを着ている私にエプロンまで
渡してくれるさりげない優しさ。
漁港直送の｢天然真鯛｣と｢水｣のみで
約８時間炊いた濃厚スープに
貝からエキスを抽出したかえしを合わせた
スープは綺麗に泡立てられて登場。
鯛！！鯛！鯛が口いっぱいに広がる。
和、和、和。まろやかですごっ！
鳥や豚が入っていないのにめっちゃすごいコク。でもひつこくないの。
少し魚くさいかなぁって思うけど
スープの熱さがいい感じであっさりと消えていく。
これくらいが鯛の良さをだしているのかも。
これがここのパンチか！
そこから麺。
麺は北海道産の小麦2種類に外麦をブレンド。
麺の食感いいねーつるっと。重くなくコシもいい。そしてちょっと洋の香りすらする。
後でいい感じに甘みも残る。
めっちゃパンチがあるわけじゃないが
麺、結構好きかも。
そして、食べながら机の上の文字を読んでみる
「まるで、初鯛験
　まるでラーメン屋じゃないみたい
　まるで割烹みたい　　
　　　　　　まるでフレンチみたい
　まるで演者ように
　　　　　　　まるでテーマパークのように」
とのフレーズ！！確かに！かなり納得。
そして麺やスープ、焼豚にメンマのこだわりが書いてある。
と丸と三角のメンマを頂くか！
書いてあるだけある！メンマうまっ！
こりゃめっちゃいい食感で好きかも。
こだわってはるわーからの焼豚！くぅ。こりゃイタリアン！
美味しいハムやわ