恵比寿でワインの魅力に酔いしれる♡シーン別おすすめ厳選9店

恵比寿には、ワインとごはんが美味しいおしゃれなお店がたくさん!しかし入店するには勇気がいりますよね。今回は、飲み放題のあるお店から、1人で行きたいバーまで、初心者さんもツウの方も大満足のお店を9店ご紹介◎恵比寿でワインの魅力に酔いしれましょう♪
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この記事の目次
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗・施設で営業時間の変更・休業、並びに一部イベントが延期・中止になっている場合があります。おでかけの際は事前に最新情報をご確認ください。

恵比寿でワインを楽しむ前に。ワインの基礎知識をおさらい♪

自分好みのワインを選ぶための基礎知識をおさらいしておきましょう♪

●赤ワインと白ワイン
赤ワイン:赤色ぶどうを果皮や種ごと潰して2段階に発酵させ、2~3年熟成させたワイン。常温で飲むことが多い。
白ワイン:緑色ぶどうの果汁だけを低温発酵させ、1~2年熟成させたワイン。冷やして飲むことが多い。

●ボルドーワインとブルゴーニュワイン(赤ワイン)
ボルドーワイン:2種類以上のぶどうを使用。渋味が強く濃厚な味わい。いかり肩の瓶。
ブルゴーニュワイン:1種類のぶどうを使用。酸味が強く繊細な味わい。なで肩の瓶。

表現の方法

●味の表現
白ワイン:甘いワインは「甘口」、スッキリとドライなワインは「辛口」。
赤ワイン:重い口当たりでコクがあるワインは「フルボディ」、軽い口あたりでフレッシュなワインは「ライトボディ」、その中間は「ミディアムボディ」。

●香りの表現
アロマ:ぶどう由来の香り。品種により異なる。
ブーケ:発酵過程や熟成中に生じた香り。
フレーバー:口に含んだ時の総合的な味と香り。

マリアージュの方法

1. 味で合わせる
・似た味わいでより美味しくする:あっさりしたサラダに爽やかな白ワイン
・料理を食べやすくする:揚げ物にスパークリングワイン、霜降り肉に渋い赤ワイン
・コントラストを強調する:ブルーチーズに甘口ワイン
2. 見た目の色で合わせる
・淡い白色、緑色の料理に爽やかな白ワイン
・濃い白色、黄色の料理にコクのある白ワイン
・赤色の料理にフルーティーな赤ワイン
・茶色の料理に重めの赤ワイン

1. 「ワインの酒場 ディプント 恵比寿店」はおしゃれなのに安いから気軽に寄れる♪初心者さんにもおすすめ◎

最初にご紹介するのは「ワインの酒場 ディプント 恵比寿店」です!
駅から近く、店員さんの笑顔が温かい「ディプント」は、ワインも料理も美味しいのに安いのが魅力◎
ワイン初心者の方でも気軽に入れますよ!

イタリア産プロシュートとスペイン産ハモン・セラーノが贅沢に盛られた「生ハムとサラミのてんこ盛り」¥1,280(税抜)を、同じ産地の微発泡赤ワイン「ランブルスコ」グラス¥600(税抜)と合わせるのがおすすめです♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約1分
【営業時間】
平日:11:30~15:00/15:00~翌3:00
土日祝:14:00~翌3:00
ワインの酒場。ディプント 恵比寿店 (Di PU…
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2. 恵比寿でワイン飲み放題をするなら「チーズチーズカフェ 恵比寿店」で決まり!

次にご紹介するのは「チーズチーズカフェ 恵比寿店」です!
山小屋風のおしゃれなカフェ空間で、絶品チーズ料理が楽しめますよ♪どの料理もかわいくてインスタ映えすること間違いなし!女子会にもおすすめです◎

そんな「チーズチーズカフェ」では、事前予約・1日3組限定で、2時間ワイン飲み放題が¥1,980(税抜)なんです!(※"チーズチーズカフェ 恵比寿店 食べログ公式情報"参照)
チーズとの相性抜群な赤・白・スパークリングワインを約30種、自由に開けて飲めるんだとか。 ワイン好きにはたまりませんね…♡

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約2分
【営業時間】
平日:17:00~23:00
土日祝:12:00~15:00/17:00~22:00
チーズチーズカフェ 恵比寿店
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3. 自然派ワインをビストロ料理と。恵比寿でほっと一息「ウラエビス」

次にご紹介するのは「ウラエビス」です!
柔らかな間接照明が美しい店内は席タイプが豊富で、どんなシーンにも似合う使い勝手の良さが魅力。
大切な人とちょっと贅沢をしたい日におすすめのビストロです!
季節を感じられるフレンチはどれも手の込んだ逸品ぞろいですが、肩ひじ張らずゆったり頂けるカジュアルな雰囲気。
自慢の自然派ワインに「いちじくのコンフィチュールとリコッタチーズ、生ハムのタルティーヌ はちみつと黒胡椒がけ」¥1,250(税抜)や「ゴルゴンゾーラのバスクチーズケーキ」¥750(税抜)を合わせるのがおすすめですよ♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約5分
【営業時間】
月~木・日:11:30~24:00
金・土:11:30~翌2:00
ura ebis.
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4. 恵比寿の一流店「鳥幸WINE PAIRING」でワインと焼き鳥の奇跡のマリアージュを◎オレンジワインも!

次にご紹介するのは「鳥幸WINE PAIRING(トリコウ ワイン ペアリング)」です!
カウンター20席のみの大人の隠れ家「鳥幸」では、1本の焼き鳥に1杯のワインを合わせる「ペアリング」という新しいスタイルを提案。
¥5,000(税抜)で「ねぎま」と「ソーヴィニヨンブラン(チリ)」「丸ハツ」と「オレンジワイン(ジョージア)」など、焼き鳥5本とワイン5杯のペアリングが楽しめるコースがおすすめです◎

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約5分
【営業時間】17:00~23:30
【定休日】日曜日
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5. 個室でゆったり過ごす大人の夜♪恵比寿のおしゃれ居酒屋「AELU&BRODO」でワインを堪能◎

次にご紹介するのは「AELU&BRODO(アエルアンドブロード)」です!
『大人のための極上レストラン50選(2019年版)』や『東京カレンダー(2019年2月号)大人のデート特集』にも取り上げられた「AELU&BRODO」は、会食にもデートにも幅広く使える落ち着いた雰囲気のお店。(※"AELU&BRODO ぐるなび公式情報"参照)
旬の食材を活かした創作料理や、名門ワインとして有名な「オーパスワン」が楽しめますよ♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約3分
【営業時間】
<ランチ>
金・土・日・祝:11:30~15:00
<ディナー>
月〜土:17:00~翌1:00
日:17:00~23:00
AELU&BRODO
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6. 1人でワインの美味しさをじっくり味わうなら雰囲気抜群バー「Standing Wine Q 恵比寿店」

次にご紹介するのは「Standing Wine Q 恵比寿店」です!
スタイリッシュな立ち飲みバーの「Q」は、性別を問わず毎日多くの1人飲み客で賑わっています♪
初めて会った人との会話を楽しむのも素敵ですよね!
月~木曜日は17:00~19:00までの入店でグラスワインが¥300(税抜)ボトルワインが¥2,000(税抜)とお得に!自家製ベーコンが食べ放題なのも嬉しいサービスです◎

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約2分
【営業時間】
月~土:17:00~翌4:00
日・祝:17:00~24:00
Standing Wine Q 恵比寿店
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7. 恵比寿で世界のワインと魚料理を堪能!「サカナバル」

次にご紹介するのは「サカナバー」です!
明るく広い店内と元気な店員さんの接客で、きっといつまでも思い出に残る楽しい時間が過ごせるはず!
新鮮なシーフードを使用した「カルパッチョ」や「 シーフードナポリタン」など、赤ワインにも白ワインにも合うメニューが目白押し♡
友達や家族で、おいしい魚料理とワインを楽しみながら会話を楽しみましょう♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約4分
【営業時間】17:00~24:00
サカナバル
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8. 恵比寿ガーデンプレイス内にある「EBISU WINE BAR Biluce」で本格イタリアンとワインを。

次にご紹介するのは「EBISU WINE BAR Biluce(ビルーチェ)」です!
アクセスの良いガーデンプレイス内の人気ワインバー!
ワイン好きにも知られていないような世界のワインが楽しめるためツウの方にもおすすめです◎
新メニュー「マルゲリータ」¥1,200(税抜)とワインを楽しみましょう♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約7分
【営業時間】
平日:11:30〜14:00/18:00〜翌2:00
土・日・祝:12:00〜22:00
Ebisu Wine Bar BILUCE
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9. 恵比寿でワインと言えば、の人気店♪おしゃれ隠れ家「恵比寿 山の上バル」

最後にご紹介するのは「恵比寿 山の上バル」です!
住宅街にひっそりと佇む隠れ家「山の上バル」は、高センスなイタリアンとワインが楽しめる居心地の良い空間。
肉の旨味と野菜の甘みが感じられる「プロバンス風牛肉の赤ワイン煮込み」¥980(税抜)は赤ワインが進みそう♡
カップルや家族で山の上まで歩く時間まで幸せに思えるような、至福のひとときが過ごせますよ♪

【アクセス】恵比寿駅より徒歩約10分
【営業時間】
平日:11:30~14:30/17:30~23:30
土・日・祝:17:00~23:00
【定休日】
日曜日
恵比寿山の上バル
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今夜は恵比寿でワインの魅力に酔いしれて…♡

いかがでしたか?行ってみたいお店は見つかりましたか?
ワインは1人でじっくり味わったり、人と会話を楽しんだりと、大切な時間と共にあるもの。
だからこそ、おしゃれで、料理もワインもおいしいお店を選びたいですよね!
この記事や下の記事がそんなあなたの役に立てば幸いです♪

さあ、恵比寿でワインの魅力に酔いしれましょう♡
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※掲載されている情報は、2019年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。

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