【nana's green tea】初夏に食べたい♡季節限定お食事メニュー登場！

出汁と味噌で味を付けた冷たい汁物料理の冷や汁（主に梅雨や夏場のじめじめとした暑い時期に食べられている宮崎県などの郷土料理）をベースに、旬の「しらす」を使った、お食事のシーズンメニューの登場です◎

今回のメイン食材である「しらす」の旬は年に2回、「春」と「秋」。
その中でも、1年でもっとも水揚げの多い時期が5月です。この時期のしらすは小さくふわふわしていて、臭みもえぐみもない上品ですっきりとした味わいが特徴です。その旬のしらすを古くから伝わる「山利」の伝統技術で鮮度を保ちながら加工し、さらにふんわり柔らかでしっとりと仕上げました。

5～6月は季節が春から初夏へと移り変わり、気温も上がって蒸し暑さを感じ始める時期でもあります。1番美味しいこの時期のしらすを、冷や汁仕立てでさっぱりとお召し上がりいただけるメニューを考案しました。

豊かな風味と、まろやかな甘みが特徴の白味噌を使った冷や汁をご飯にかけて一緒にお召し上がりください。
選べるご飯は3種類！いずれもナナズのこだわり食材を使用しています。

釜揚げしらすに、ピリッと甘辛い”山椒ちりめん”をアクセントにした冷や出汁うどん。彩り豊かな野菜と一緒にお楽しみください。

※お近くの店舗で提供しているお食事（出汁茶漬け店・うどん店）はこちらでご確認頂けます。
http://www.nanasgreentea.com/shop/img/shoptype.pdf