これは絶賛もの！新潟・越後湯沢に来たら食べたい絶品うどんすき♡

「森瀧」は越後湯沢駅から徒歩5分のところにあるうどんすきの有名店です♪
温泉街沿いにあるので風情も◎

店内は、広々としており木目調で暖かい雰囲気でした。壁には様々な著名人のサインもありましたよ！

実は地元の人々だけでなく、観光客や著名人にも愛され続ける老舗店なんです♡

お店の人がおすすめしてくれた日本海産の「もずく酢」から♪前菜にはやっぱりこれですよね◎

つるんっとさっぱり！新鮮だからか、もずくがシャキッとしていたのが印象的♡

そして、口コミでも話題になっていた1品料理「揚げ出し豆腐」も注文♡

これが筆者には大ヒットでした…♡

濃厚なお豆腐を使用されているせいか、揚げ風味が香ばしく口の中でとろけるんです♪
出汁も甘じょっぱさがあり、後を引く旨さ！

揚げ豆腐に乗ったもみじおろしも良い役してますね♡
日本酒との相性も抜群でした。

そして、待ちに待った「うどんすき鍋」が登場！！
見た目も華やかで、ボリュームも満点◎

鮭、蟹、肉、地野菜…etc、なんて豪華な鍋なんでしょう！

思わず写真を撮りたくなりますよね◎
後からうどんを加えるのですが、鍋は出汁が溢れるくらいひたひたなので、先に具材からいただきます。

お出汁は、具材の旨味がぎゅっと詰まっていて、この出汁だけでも持ち帰りたくなる旨さ！
日本人で良かったなあと改めて思うこと間違いなしです。

早速うどん投入！さっと茹でですぐに味わえます◎

筆者はこのうどんの新しい食感に感激しました…コシがありながら、つるっもちっとしているんです♡
ボリュームもありながら、ぺろっといけてしまいます。

さらにお腹に余裕があれば、牛肉を追加して牛すき鍋にすることも◎
旨味と脂身が丁度いいバランスの牛肉は、つるもち食感のうどんにも大マッチでした♡

いかがでしたか？今回は新潟、越後湯沢で大人気の極上うどんすき鍋がいただける「森瀧」をご紹介しました♪

お米のイメージが強い新潟ですが、ここ「森瀧」のもっちもちのうどんは、本当に美味しくて病み付きになること間違いなし◎さらにそんな絶品うどんを、新鮮な海鮮やお肉、地野菜の旨味とたっぷりいただける「うどんすき鍋」は、越後湯沢に来たなら必食です♡

これらからの肌寒い時期にも、温かい「うどんすき鍋」はとてもおすすめなので、ぜひ新潟、越後湯沢にお越しの際は、友人や恋人と一緒に名店「森瀧」に足を運んでみてくださいね♪